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市场要闻与重要数据
期货方面，本周收盘苹果2610合约7505元/吨，环比上周下跌55元/吨，跌幅0.73%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格6400元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-1105，环比上周上涨55。陕西洛川地区70#半商品现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-5，环比上周上涨55。
据Mysteel农产品调研数据统计，截至2026年5月27日，全国主产区苹果冷库库存量为183.93万吨，环比上周减少30.02万吨，走货量环比上周略增，同比去年走货速度有所加快。5月29日，栖霞产区农忙时节冷库用工紧张，客户压价采购高性价比货源，整体走货速度一般，晚富士80#一二级片红2.5-4元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤；陕西产区整体走货一般，目前洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.3-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.5-3.8元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5元/斤附近，多以质论价。
市场分析
本周苹果市场震荡偏弱运行，期现价格均低位整理。现货方面，产区果农积极顺价销售，终端走货缓慢，价格短期触底且反弹乏力。库存去化虽有加速但总量仍高于去年同期，一般货源占比较大，质量问题逐步显现。新季苹果套袋工作陆续展开，受降雨影响稍有推迟，丰产预期未受动摇，持续压制远月估值。销区市场到货偏少，二三级批发商拿货谨慎，中转库积压未明显缓解。西瓜、樱桃等时令水果集中上市，进一步分流终端消费。综合来看，短期市场缺乏上行动力，或将延续低位整理格局。
策略
中性。
风险
终端消费提振不足、替代水果陆续上市、低价货源去库进度
（来源：华泰期货）
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