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鸡蛋市场要闻与重要数据
期货方面2026年7月17日收盘鸡蛋期货主力2609合约收盘4342元/500千克，环比下跌296，跌幅6.38%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.34元/斤，环比上涨0.28元/斤，现货基差JD09+25，环比上涨580；河北地区鸡蛋现货价格4.65元/斤，环比上涨0.33元/斤，现货基差JD09+311，环比上涨622；山东地区鸡蛋现货价格4.70元/斤，环比上涨0.20元/斤，现货基差JD09+358，环比上涨496。
供应方面，6月全国在产蛋鸡存栏量约为12.73亿只，较上月减少0.17亿只，环比减幅1.32%，同比增幅0.24%。本周淘汰鸡出栏量40.73万只，环比增加4.70%，同比减少16.81%；本周平均出栏日龄527天，较上周延后4天，环比增加0.76%，同比增加4.77%。需求方面，本周北京市场到货86车，较上周到车量减少5车，环比减幅5.49%，同比减幅11.34%；本周广东市场到货423车，较上周到车量增加35车，环比增幅9.02，同比减幅1.63%。库存方面，，生产环节库存为0.54天，较7月9日环比减幅18.84%，同比减幅18.84%；；流通环节库存为0.73天，较7月9日环比减幅23.16%，同比减幅20.65%。
参考咨询来源：钢联数据
市场分析
本周鸡蛋现货价格延续淡季走强，产区价格稳步上行，区域价差呈现分化，产区红蛋价格表现相对偏强，局部南方销区粉蛋小幅回调。供应端方面，全国大范围高温导致蛋鸡热应激，行业平均产蛋率下降超一成，有效流通货源被动收缩。当前养殖利润处于同期高位，养殖户普遍延迟淘汰老鸡，淘汰鸡出栏日龄抬升。2-3月补栏青年鸡逐步开产，但增量平缓，短期难以弥补高温带来的产蛋缺口，市场供给偏紧格局延续。
供应端方面，鸡蛋供应整体呈新开产增多，有效供给收缩，维持偏紧平衡运行的格局。受三伏高温天气影响，行业有效供给有所收缩，成为支撑现货价格的核心因素。行业产蛋率连续三周回落，日均实际产量较前期下滑，仅依靠前期补栏鸡苗集中开产带来的小码蛋增量，对冲减产压力，未能改变现货供给偏紧的整体态势。目前养殖利润处于历史同期高位，养殖户对中秋旺季行情偏乐观，延淘意愿极强，淘汰日龄周度环比上升较大。养殖端延淘惜售带给鸡蛋的增量亦相对有限，产区库存持续处于同期低位水平。高温天气与高苗价压制散户大规模上鸡意愿，补栏呈现明显结构性分化，规模场正常补栏。需求端方面，在市场正式进入淡旺季切换窗口，整体需求表现呈现淡季不淡，但结构性分化明显的特征。近期需求的支撑主要来自于食品厂加工备货托底整体走货，零售消费受高价抑制仍然明显。本周后期随着补库需求放缓后，蛋价呈现小幅回调，但整体市场受制于供应量偏紧，走货放缓后库存仍维持低位水平，相应支撑现货价格。综合来看，鸡蛋供应旺季增量有限，蛋价维持偏强表现预期。
策略
谨慎偏多
风险
淘汰鸡变化情况
（来源：华泰期货）
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