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生猪市场要闻与重要数据
期货方面2026年10月16日收盘生猪2701合约收盘10490元/吨，较上周下跌720元/吨，跌幅6.42%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.13元/公斤，较上周下跌0.22元/公斤，现货基差LH01-360，环比上涨500；江苏地区外三元生猪价格9.94元/公斤，较上周下跌0.45元/公斤，现货基差LH01-550，环比上涨270；四川地区外三元生猪价格9.47元/公斤，较上周下跌0.63元/公斤，现货基差LH01-1020，环比上涨90。
供应方面，样本显示9月份能繁母猪存栏量为463.39万头，环比降幅0.80%，同比跌幅8.10%；规模养殖场9月份能繁母猪淘汰量为15.93万头，环比降幅21.42%，同比涨幅49.42%；中小散样本场月内能繁母猪淘汰量为1.66万头，环比降幅13.24%，同比涨幅43.96%；9月规模场样本点商品猪存栏量为3680.70万头，环比增加0.16%，同比减少0.12%。中小散样本企业9月份存栏量为162.23万头，环比增加0.36%，同比上涨5.33%；本周全国外三元生猪出栏均重为124.32公斤，较上周上调0.41公斤，环比涨幅0.33%，同比上调0.72%。需求方面，本周屠宰企业开工率为30.22%，较上周微增0.11个百分点，同比减少2.16个百分点；库存方面，本周国内重点屠宰企业冻品库容率为31.87%，环比下滑0.27%，同比上涨14.23%。
参考咨询来源：钢联数据
市场分析
本周生猪现货价格震荡偏弱运行，周均价延续环比下跌，周内价格先弱后小幅磨底，整体下行空间在周后期呈现逐步收窄态势。南北价差维持分化，且幅度较前期持续扩大至年内高点，消费淡季北方产区价格承压更明显，销区相对抗跌。周末随价格下探至偏低区间，抗价情绪小幅回升，现货跌势放缓，但尚未出现明显反弹。养殖端供应压力偏大且持续释放前期积压，市场猪源供应充足，消费端节后恢复偏慢于历史往年，是本周现货价格持续承压的主因。供应端方面，养殖端基于对后市的谨慎预期，叠加降温后生猪日增重速率加快，出栏主动性较强，全周出栏量环比延续上升，单日出栏增幅维持相对高位，但随着养殖端抗价情绪抬升，猪价跌势有所放缓。二次育肥上市量增加，对盈利修复预期下降后，北方二育出栏量在周初呈现放大，南方销区释放强度弱于北方。价格跌至低位后，二次育肥补栏情绪未见明显增量，短期对价格支撑有限，随着时间推移，对腌腊行情的准备预计有望提升二育规模，但集中强度具有不确定性，这也是对腌腊支撑看法分歧所在。需求端方面，节后消费恢复偏慢于往年同期，白条走货速度持续弱势，终端鲜品销售环比下降。屠宰企业开工率维持低位，刚需暂无有效增量。综合来看，短期生猪基本面供需格局难有明显改善，现货缺乏趋势性大涨基础，行情大概率维持低位震荡，9.5-10.0区间有效企稳，后续观察下旬需求端修复以及腌腊预期的兑现情况。
供应端方面，本周整体出栏节奏前快后缓，呈现周初集中兑现，周中逐步收敛，全周维持高位区间的趋势。节后养殖端持续赶进出栏进度，从单日出栏量来看，后续继续大幅上升幅度或相对有限，10月下旬有一定需求修复预期，价格再度加速下滑概率走低，故9.5-10.0一线现货价格企稳有效概率上升。散户分化，部分担心后续价格继续下行，选择顺势出清，大猪出栏呈现阶段性放量，肥标价差难走扩。散户出栏的放量主因为对腌腊行情高度分歧，部分二次育肥主体预判反弹空间有限。至周末，低价下养殖户抗价情绪进一步显现，主动增量出栏意愿降低，致价格企稳，局地小幅上升。
二育补栏方面，整体偏清淡，增量有限，市场观望情绪占主导，没有出现集中补栏现象。周内低价标猪资源虽阶段性增多，少量补栏多为对腌腊行情的前置准备，且主要以南方区域为主，时间节点上亦相对偏早，后续观察下旬至11月的增量情况，大体维持谨慎预期。栏重方面，出栏均重延续环比小幅上升，标猪及大猪均有所上升。企业端标猪出栏重呈
现环比上升趋势时间略偏早，且节后持续环比上升，说明节日期间有一定被动积压量。大猪出栏重在节前已降至8月初压栏意愿上升时期，猪只日增重速率抬升，散户大猪出栏重在本周出栏意愿上升后，开始呈现回升趋势。现阶段整体压栏意愿有限，观察散户大猪短期内的栏重变动验证预期。
需求端方面，本周国内猪肉需求维持淡季向腌腊季过渡阶段，刚需节后恢复偏慢，增量有限，整体偏弱运行。屠宰场白条日均销量环比小幅波动，无明显增量。终端鲜销量改善有限，批发市场下游批发商、二次经销商拿货策略保守，基本维持按需补库，快进快出，不做中长期囤货。冻品库存环比小幅下滑，屠宰端冻品出库意愿较强，但受制于下游承接乏力，走货速率偏慢。基于生鲜供应压力偏大，鲜冻价差可能不利年内存量冻品的替代效应扩大，冻品库存预计至明年Q1将持续运行于偏高区间。
策略
中性
风险
集中出栏
（来源：华泰期货）
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